新感覚のレシピ！韓国と日本味噌のソースで食べるキュウリそーめんレシピ

新感覚のレシピ、韓国と日本の味噌ソースを使ったキュウリそーめんをご紹介します！

この料理は、さっぱりとしたキュウリの鮮やかな風味と、濃厚な味噌ソースの絶妙なバランスが特長です。準備が簡単で、暑い夏の日にピッタリの爽やかな一品です。

まず、キュウリを薄切りにし、氷水につけてしっかり冷やします。

次に、韓国の辛味噌ソースと日本の甘味噌を組み合わせた特製の味噌ソースを作ります。辛味噌ソースにはゴマ油やにんにくを加えて風味をプラスし、甘味噌には醤油やみりんを加えて深い味わいを出します。適量の味噌ソースをキュウリに絡めて、よく混ぜ合わせます。
お好みでごまや細切りのネギをトッピングします。さらに、レモンの絞り汁やごま油を少々加えるとさらに風味が増します。

韓国と日本の味噌ソースを組み合わせたこのキュウリそーめんは、さっぱりとした口当たりとコクのある味わいがクセになります。暑い夏にぴったりの涼やかな一品で、ぜひお試しください！

 

【材料】
キュウリ
そーめんこんにゃく
えだまめ
カニカマ

韓国日本味噌ソース
コチジャン
合わせみそ
砂糖
塩
ごま油
みりん
ニンニク
生姜
麺つゆ