ドーナッツビーフケバブ！本格的なケバブの味わいを手軽に楽しめます。ぜひ試していただきたいレシピです。

ケバブは、中東発祥の肉料理で、主に串焼きにした肉をパンや野菜と一緒に楽しむ料理です。伝統的なケバブには様々なバリエーションがあり、今回はアレンジした「ドーナッツビーフケバブ」をご紹介します。

牛肉をスライサーを使って細かく刻み、玉ねぎとともにバター、生姜、ニンニク、塩、チリパウダー、ガラムマサラ、ターメリック、卵白を加えて混ぜ合わせます。これにより、スパイスが肉に馴染み、深い味わいを生み出します。

ケバブのソースは欠かせないアクセントです。ヨーグルトとマヨネーズを組み合わせ、カレー粉と胡椒を加えてクリーミーで爽やかなヨーグルトマヨネーズソースが完成します。

肉の具材に穴を空けてフライパンにバターをぬり、じっくりと焼き上げます。スパイシーな香りが漂う中、肉はジューシーに仕上がります。

ケバブの魅力は、香り豊かなスパイスとヨーグルトソースのマリアージュです。これにより、食欲が湧かない夏でも心地よくいける一品に仕上がります。

世界各国で親しまれているケバブは、日本でも人気が高まっています。様々なスタイルで楽しむことができるケバブの魅力を、この「ドーナッツビーフケバブ」で存分に味わってみてください。きっと、新しいケバブの世界に魅了されること間違いありません。

【ドーナッツビーフケバブの材料】
牛肉：350g
玉ねぎ：1/4個
バター：適量
生姜：大さじ1
ニンニク：3個
塩：大さじ1/2
卵：1個
チリパウダー：大さじ2
ガラムマサラ：大さじ2
ターメリック：大さじ1

【ヨーグルトソースの材料】
ヨーグルト：大さじ２
マヨネーズ：大さじ４
カレー粉：小さじ1/2
胡椒：少々


【menu】
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